Es weihnachtet sehr …
Es ist zwar noch nicht erster Advent gewesen, aber trotzdem hatte ich Lust, ein paar Plätzchen zu backen. Unterstützung erhielt ich dabei von Amanda, die mir vorher versicherte, noch nie in ihrem Leben gebacken zu haben. Das musste nachgeholt werden. Wir backten ganz normale Mürbeteigplätzchen nach dem 600-400-200-Rezept:
- 600 Gramm Mehl
- 400 Gramm Butter
- 200 Gramm Zucker
- 1 Ei
- Zimt
- Vanillezucker
- Backpulver
Alles zusammen vermengen, ausrollen, ausstechen und dann bei 150 Grad im Ofen ausbacken lassen.
tüchtig, tüchtig…
Auf solche Ideen bin ich zur Zeit noch nicht mal gekommen. Sicherlich haben die Plätzchen gut geschmeckt.
Ein Super-Rezept besteht auch aus
400 g Mehl
250 g Butter
125 g Zucker
2 Eigelb
2 V.-Zucker
Backpulver ist nicht erforderlich. Mache ich eigentlich nie an Plätzchen. Teig noch eine Stunde kühl stellen – gelingt immer.
Viele Grüße
M.