{"id":2596639,"date":"2007-07-08T16:08:58","date_gmt":"2007-07-08T16:08:58","guid":{"rendered":"http:\/\/tino-in-joburg.tonyblog.de\/?p=2596639"},"modified":"2007-07-08T16:08:58","modified_gmt":"2007-07-08T16:08:58","slug":"backe_backe_kuchen2596639","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tino-in-joburg.tonyblog.de\/?p=2596639","title":{"rendered":"Backe, backe Kuchen &#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Am Samstagabend waren Hans und ich bei Fanie zu einem Gl\u00fchweinabend eingeladen. Aus diesem Grunde hatten wir uns \u00fcberlegt, einen Apfelkuchen zu backen. Nach einigen Recherchen im Internet konnte ich das folgende Rezept finden (siehe auch: <a href=\"http:\/\/www.backen123.de\/Kuchen\/Hefeteig\/Apfelstreusel\/apfelstreusel.html\">www.123backen.de<\/a>):<\/p>\n<p><strong>Apfelstreusel<\/strong><br \/>\n<em>Zutaten:<\/em><br \/>\nHefeteig:<br \/>\n220 g Milch<br \/>\n1\/2 P\u00e4ck.  Trockenhefe<br \/>\n400 g Weizenmehl<br \/>\n 40 g Zucker<br \/>\n1 P\u00e4ck. Vanillezucker<br \/>\n 80 g Butter<\/p>\n<p>Streusel:<br \/>\n100 g Zucker<br \/>\n1 P\u00e4ck. Vanillezucker<br \/>\n100 g Butter<br \/>\n200 g Weizenmehl<br \/>\n1\/2 TL Zimt<\/p>\n<p>ca. 1 1\/2  kg  \u00c4pfel<\/p>\n<p>Streusel:<br \/>\nHierzu werden Zucker, weiche Butter und Gew\u00fcrze miteinander vermengt. Danach wird das Mehl solange untergerieben, bis Streusel entstehen.<\/p>\n<p>Herstellung:<br \/>\nHefeteig: Die Trockenhefe (bzw. einen halben W\u00fcrfel frische Hefe) mit der H\u00e4lfte des Mehls vermischen und  mit der lauwarmen Milch verr\u00fchren. Abgedeckt ca. eine halbe Stunde ruhen lassen. Danach die restlichen Zutaten gr\u00fcndlich unterkneten. Den Teig nach einer weiteren Ruhephase (ca. 20 Minuten) auf Blechgr\u00f6\u00dfe ausrollen und mit Apfelspalten belegen.<br \/>\nDarauf gleichm\u00e4\u00dfig die Streusel verteilen.<br \/>\nVor dem Backen mu\u00df der Teig noch einmal g\u00e4ren &#8211; je nach Raum-\/ Teigw\u00e4rme ca. 30 &#8211; 60 Minuten.<br \/>\nGebacken wird der Kuchen bei 200 \u00b0C ca. 30 Minuten; zum Br\u00e4unen der Streusel sollte das Blech am Schlu\u00df ca. 5 Minuten verst\u00e4rkt Oberhitze bekommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am Samstagabend waren Hans und ich bei Fanie zu einem Gl\u00fchweinabend eingeladen. Aus diesem Grunde hatten wir uns \u00fcberlegt, einen Apfelkuchen zu backen. Nach einigen Recherchen im Internet konnte ich das folgende Rezept finden (siehe auch: www.123backen.de): Apfelstreusel Zutaten: Hefeteig: 220 g Milch 1\/2 P\u00e4ck. Trockenhefe 400 g Weizenmehl 40 g Zucker 1 P\u00e4ck. Vanillezucker 80 g Butter Streusel: 100<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2596639","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tino-in-joburg.tonyblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2596639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tino-in-joburg.tonyblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tino-in-joburg.tonyblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tino-in-joburg.tonyblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tino-in-joburg.tonyblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2596639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tino-in-joburg.tonyblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2596639\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tino-in-joburg.tonyblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2596639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tino-in-joburg.tonyblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2596639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tino-in-joburg.tonyblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2596639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}